Café Polo y la Borda – Grano 250gr

Origen: Echarate, La Convención, Cusco

Productor: Polo y la Borda

Altitud: 1680 m.s.n.m. – 1720 m.s.n.m.

Variedad: Típica, Borbón amarillo, Costa Rica 95

Proceso: Lavado

Características: Frutal, Cítrico, Achocolatado

Café Polo y la Borda viene del fundo Villa Hermosa, en el sector de San Antonio, Cirialo, distrito de Echarate a 115 km de la ciudad de Quillabamba, en el Valle de La Convención, Cusco. Cosechado a una altura de entre 1680 m.s.n.m. y 1720 m.s.n.m. Don Tomás Polo y la Borda en el año 1850 decidió desarrollar el cultivo de café en la Haciend Echarate, en el Valle de La Convención. Años más tarde su tradición se mantiene, ofreciendo así un café de notas frutales e interesantes cualidades.