Café Pangoa Clásico – Grano 225gr

Origen: Pangoa, Junín

Productor: CAC Pangoa

Altitud: 1200 m.s.n.m. – 1500 m.s.n.m.

Variedad: Borbón, Caturra, Típica

Proceso: Lavado

Características: Chocolate, Guindones, Panela

Café Pangoa Clásico proviene de distintas fincas de los productores Olestina Caso Bravo, Abner Huaman Torre, Julio Pablo Aysana Caynicela, Angel Veliz Untiveros, Francisco Gomez Arango, Marcelo Ramos Perez, Dario Yaranga Quispe y Margari Torre Ravelo. Sus fincas se ubican en Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, a una altura entre 1200 m.s.n.m. y 1500 m.s.n.m.

Las variedades de café que trabajan son Caturra, Borbón y Típica. El beneficio (proceso) que obtiene el Café Pangoa Clásico es lavado suave, con un tiempo de fermentación de 15 horas. El secado del café se realiza en secadores solares.