Warrior Arábica Café – Molido 500gr

Origen: Pangoa, Junín

Productor: CAC Pangoa

Altitud: 1300 m.s.n.m. – 1800 m.s.n.m.

Variedad: Borbón, Caturra, Típica

Proceso: Lavado

Características: Melaza de caña, Naranja, Vino

Warrior Arábica Café proviene de varias fincas, de los productores Familia Chari – Rio Blanco, Willian Vásquez Díaz, Nilo Nemesio Medina Simón, Eboni Katy Huari Sulluchuco y Angel Veliz Untiveros. Las fincas se ubican en Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, a una altura entre 1300 m.s.n.m. y 1800 m.s.n.m.

Las variedades de café que trabajan son Caturra, Borbón y Típica. El beneficio (proceso) que obtiene el Warrior Arábica Café es lavado, con un tiempo de fermentación de 15 horas. El secado del café se realiza en tarimas.

Lo que motivó a la creación de Warrior Arábica Café, fue la admiración a la labor ardua de mujer nativa Nomatsiguengas, que en su vida cotidiana se dedican a múltiples actividades entre ellas a cultivar un café de sabores únicos y especiales bajo el dosel del bosque, permitiendo conservar la biodiversidad.