Descripción
Origen: Valle del Monzón, Tingo María, Huánuco
Productor: Fernando Figueroa
Altitud: 1600 m.s.n.m.
Variedad: Caturra
Proceso: Lavado
Características: Chocolate, Frutos secos
Café María Huallaga viene del Valle del Monzón, en Tingo María, Huánuco, a unos 1600 m.s.n.m. Don Fernando Figueroa es quien consecha en su finca este excelente café, en una zona apoyada por DEVIDA, entidad que busca el cambio de cultivos no legales por cultivos de café y cacao.
Las variedad de café que trabaja es Caturra y el beneficio (proceso) que obtiene el café es lavado con un proceso de secado en camas africanas.
La calidad del Café de Fernando Figueroa ha hecho que sea semifinalista en la taza de excelencia.
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